O Boi Zangão do Caruá é uma importante ferramenta de Cultura Popular que o Centro Cultural Sol Brilhante utiliza a para suas ações na área da educação e do social.
Criado em 2021 por membros da direção do Centro Cultural e brincantes do Maracatu Sol Brilhante o Boi é formado pelo Boi zangão do Caruá; pela burrinha mimosa e personagens do folclore como Mateus; Bastião e Catirina. O Boi já realizou várias apresentações em importantes eventos em nossa cidade de Gravatá e em projetos como o do Bisaque da Leitura realizado com as crianças da comunidade do Sítio do Caruá, local que deu origem ao nome do Boi.
Assim o Boi Zangão do Caruá promove a residência e a visibilidade cultural em nossa cidade, levando sempre alegria e muita cultura por onde passa.